Maten i Vasto
Mat är något som är väldigt viktigt i den italienska kulturen. I Vasto är fisk och skaldjur mycket viktiga ingredienser och man kan hitta mycket specialiteter i området. I juni hålls till och med en festival här i Vasto för ”il Brodetto di pesce alla Vastese”, som är en fisksoppa typisk för området.
Vi upptäckte redan efter ett par dagar i Vasto att en av stadens specialiteter är bläckfisk. Det är mycket populärt att äta bläckfisk här och vi har blivit bjudna på ett antal rätter med bläckfisk i.
Matkulturen är väldigt annorlunda här jämfört med Sverige. Vi är till exempel inte vana att äta så mycket bläckfisk som de gör här och rätterna är ofta tillagade på annat sätt än vad vi är vana vid hemifrån. De äter även mycket grönsaker här, kronärtskocka är väldigt vanligt.
Nedan är två bilder på mat vi ätit på vår praktik på Palace Hotel Vasto.
